食品安全快速檢測儀器設備廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、商業系統養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、畜牧獸醫、檢驗檢疫部門、食品生產企業、農副產品批發市場、農業生產基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。
食品安全快速檢測儀器設備產品性能：
1、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。
2、內置新國家*，與所測結果進行現場比對，并持續更新標準。
3、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
4、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據，智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
5、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器，儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作。
6、支持U盤存儲。 結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據，兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，極大增強用戶使用體驗。
7、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試，光源亮度自動調節與校準。
8、智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象，樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
在水產及制品非法添加物質的檢測項目中，硝基呋喃類藥物、孔雀石綠殺菌劑以及氯霉素、氟喹諾酮和磺胺等抗生素藥物是值得特別關注的，也是樶常見的檢測項目。
在檢測過程中，主要的技術難點在于樣品的前處理。由于藥物殘留的檢出限值要求越來越低，加上水產及制品本身含有蛋白質、脂肪及無機鹽等多種成分，樣品基質非常復雜，想要從中提取出痕量的藥物比較困難，而且提取出來之后還要經過凈化、濃縮等一系列步驟才能上機分析，整個過程要消耗大量的時間和人力物力。因此樣品前處理的好壞將直接影響到檢測分析的準確性。
山東云唐是一家專注研發各類檢測儀的生產廠家，推出一款魚蝦食品安全快速檢測系統來檢測水產品魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。
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