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      魚糜彈性測定儀

      魚糜彈性測定儀

      產品型號: YT-TX

      所屬分類:儀器

      更新時間:2025-04-22

      簡要描述:魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

      詳細說明:

        魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

        魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質量的一項重要指標。

        魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》

        魚糜彈性儀測定原理:

        將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據公式自動計算出魚糜彈性值。

        魚糜彈性儀測定儀特點:

        1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。

        2、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。

        3、大觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。

        魚糜彈性儀技術參數:

        測量范圍:(0~50)N或(5)kgf

        分辨力:0.01N

        示值準確度:<±1%,

        試驗速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調

        電壓:220V 50Hz

        探頭:5mm球形

        單位:g.cm

        重量:15kg

        尺寸:400mm×320mm×450mm





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