| 软件名称 |
软件大小 |
更新时间 |
人 气 |
| 食堂烹调工艺的创新与变化 |
9.00 KB |
2008-08-08 |
87 |
| · 食堂烹调工艺的创新与变化 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 食品分析与检验课程改革探讨与实践 |
176 KB |
2008-08-08 |
10 |
| · 食品分析与检验课程改革探讨与实践 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 零点菜单的设计与使用 |
172 KB |
2008-08-08 |
21 |
| · 零点菜单的设计与使用 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 调味在烹饪中的重要性 |
6.00 KB |
2008-08-08 |
75 |
| · 调味在烹饪中的重要性 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 试论勾芡的技术要领 |
84.0 KB |
2008-08-08 |
50 |
| · 试论勾芡的技术要领 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 论勾芡对菜肴质量的影响 |
77.0 KB |
2008-08-08 |
45 |
| · 论勾芡对菜肴质量的影响 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 烹饪过程中控制食物的安全性问题之研究 |
14.0 KB |
2008-08-08 |
55 |
| · 烹饪过程中控制食物的安全性问题之研究 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 烹饪与营养教育专业实习标准化探讨——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业实习为例 |
208 KB |
2008-08-08 |
26 |
| · 烹饪与营养教育专业实习标准化探讨——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业实习为例 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 烫在烹调中的变化与发展 |
174 KB |
2008-08-08 |
36 |
| · 烫在烹调中的变化与发展 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 烤在烹调中的变化与发展 |
127 KB |
2008-08-08 |
17 |
| · 烤在烹调中的变化与发展 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 浅谈“微波烹饪” |
7.00 KB |
2008-08-08 |
20 |
| · 浅谈“微波烹饪” |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 模块化生产是中餐发展方向 |
159 KB |
2008-08-08 |
11 |
| · 模块化生产是中餐发展方向 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 常用烹饪方法对营养素的作用和影响 |
106 KB |
2008-08-08 |
62 |
| · 常用烹饪方法对营养素的作用和影响 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 五种豆科野菜的营养成分与烹饪运用 |
52.0 KB |
2008-08-08 |
19 |
| · 五种豆科野菜的营养成分与烹饪运用 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 中餐菜肴创新之四大思路——谈西方烹饪技术在中餐中的借鉴与运用 |
134 KB |
2008-08-08 |
43 |
| · 中餐菜肴创新之四大思路——谈西方烹饪技术在中餐中的借鉴与运用 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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| 中职校到高职校的烹饪教育衔接 |
199 KB |
2008-08-08 |
7 |
| · 中职校到高职校的烹饪教育衔接 |
| 运行环境：Win9X/Win2000/WinXP/Win2003/ |
授权方式：共享软件 |
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