食品添加劑檢測儀在保障食品安全方面起著至關重要的作用，為確保其長期穩定運行，以下保養要點須多加關注。
清潔是基礎。定期對檢測儀進行清潔，尤其是光路系統、樣品池、試劑針等關鍵部件。使用干凈柔軟的布擦拭儀器表面，去除灰塵和污漬。對于光路系統，需用專用的清潔工具和清潔液，輕柔地擦拭鏡片和透光元件，避免劃傷，確保光路的清晰和穩定，以保障檢測光路的準確性和靈敏度。
試劑管理也不容忽視。嚴格按照儀器的要求使用和處理試劑。定期檢查試劑的有效期，及時更換過期試劑，避免使用變質試劑影響檢測結果。同時，注意試劑的儲存條件，要在適宜的溫度和濕度環境下保存，防止試劑受潮、變質或揮發。
儀器的日常維護還應包括機械部件的檢查和校準。定期查看進樣針、蠕動泵等機械部件是否運轉正常，有無松動、磨損現象。如有問題，應及時更換零部件，確保儀器的進樣和液體傳輸系統穩定可靠。此外，每隔一段時間要對儀器進行自動或手動的校準，按照儀器手冊的要求采用標準物質進行校準，保證檢測結果的準確性和精密度。
溫濕度控制同樣對儀器長期運行有著重要影響。應將檢測儀放置在適宜的溫濕度環境中，一般溫度控制在10-30攝氏度，相對濕度在40%-60%。過高或過低的溫濕度可能影響儀器的性能和穩定性，甚至導致儀器故障。
另外，需要定期對食品添加劑檢測儀進行全面檢查和維護。按照廠家的建議，安排專業技術人員對儀器進行深度保養，檢查和更換易損部件，對儀器性能進行全面評估和調整，從而確保檢測儀始終處于較佳工作狀態，為食品添加劑檢測提供準確、可靠的保障。
