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重金屬會通過生物鏈的生物富集作用而在生物體及人體內達到很高的濃度，如魚蝦等水產品中汞和鎘等金屬毒物的含量可能高達其生存環境濃度的數百甚至數千倍。其具有較強的蓄積毒性進入人體后排出緩慢，生物半衰期較長。常以慢性中毒和遠期效應，如致癌、致畸致突變作用為主。鉛對人體的危害大，主要病變在神經系統、造血系統和血管方面。幼兒大腦對鉛污染更為敏感，嚴重影響兒童的智力發育和行為。兒童血液中鉛的含量超過0.6μg/ml時，就會出現智能發育障礙和行為異常。
食品中重金屬快速檢測儀廠家（云唐廠家）可廣泛應用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質、水產品中重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據客戶的需求定制。
技術參數：
◆ 重復性：±0.1%(A)
◆ 重復抑制率：≤10%
◆ 吸光度準確度：±2.0%
◆ 穩定性：≤0.003A/3min
◆ 線性誤差：±1.0%
◆ 尺寸：360X300X125(mm)
